"Ernährungsberater" ist kein staatlich geregelter Abschluss: Die gelisteten Lehrgänge enden mit dem Zertifikat der jeweiligen Schule nach einer schulinternen Prüfung und dauern 3 bis 15 Monate. Krankheiten feststellen oder behandeln darf man damit nicht (Heilkunde setzt ohne Bestallung als Arzt eine Heilpraktikererlaubnis voraus). Das Zertifikat "Ernährungsberater*in/DGE" ist eine eigene Stufe für Diätassistenten und Absolventen ernährungswissenschaftlicher Studiengänge.
- Pflicht
- Nein, freiwillig
- Kosten
- 627 € bis 2.685 € (laut Anbieter, ohne Steuerangabe)
Hinweis zu den Kosten - Dauer
- 3 bis 15 Monate berufsbegleitend (108 bis 546 Stunden laut ZFU)
- Online
- Kurs komplett online möglich, Prüfung online möglich
- Gültigkeit
- nicht ermittelt (Schulzertifikate ohne geregelte Gültigkeit; das DGE-Zertifikat gilt jeweils drei Jahre)
- Stand
Sorgfältig recherchiert, aber keine Rechtsberatung. Stand: . Jede Angabe ist mit ihrer Quelle belegt, siehe Quellen.
Wofür und für wen
- Tätigkeiten
- gesunde Menschen zu ausgewogener Ernährung beraten, Ernährungsprotokolle auswerten und Ernährungspläne zusammenstellen, Einzel- und Gruppenberatungen zu Ernährungsfragen durchführen
- Zielgruppe
- Quereinsteiger, die als Ernährungsberater arbeiten wollen, Beschäftigte im Gesundheits-, Lebensmittel- oder Fitnessbereich, die Ernährungsberatung ergänzen wollen, Diätassistenten, Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftler (Zertifikat Ernährungsberater*in/DGE)
Voraussetzungen
Schullehrgänge: IST laut Seite Schulabschluss und Mindestalter 18 Jahre (laut ZFU Hochschulreife oder mittlerer Bildungsabschluss mit Berufsausbildung); ILS laut Seite Realschulabschluss oder vergleichbar, Vorbildung im medizinischen oder diätetischen Bereich vorteilhaft, aber nicht nötig. Fachliche Vorkenntnisse verlangt keiner der beiden gelisteten Lehrgänge. Eigene Stufe: Den Zertifikatslehrgang "Ernährungsberater*in/DGE" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung richtet die DGE an Diätassistent*innen, Oecotropholog*innen, Ernährungswissenschaftler*innen sowie Absolvent*innen mit Bachelor oder Master of Science in Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft und fachverwandten Studiengängen nach den DGE-Zulassungskriterien.[Angebot 1][Angebot 2][6][7][8]
Rechtsgrundlage
- Pflicht
- Nein, freiwillig
- Pflicht trägt
- niemand
- Grundlage
- keine
- Zuständig
- keine
Freiwillige Weiterbildung, für die Ernährungsberatung gesunder Menschen schreibt keine Rechtsnorm einen Abschluss vor. Geschützt ist die Berufsbezeichnung "Diätassistentin" oder "Diätassistent": Wer sie führen will, braucht eine Erlaubnis nach § 1 Diätassistentengesetz; die Ausbildung dazu befähigt laut § 3 zu diättherapeutischen und ernährungsmedizinischen Maßnahmen auf ärztliche Anordnung oder im Rahmen ärztlicher Verordnung. Wer Krankheiten feststellen, heilen oder lindern will (Heilkunde), braucht ohne Bestallung als Arzt eine Erlaubnis nach § 1 Heilpraktikergesetz. Für Präventionskurse, die Krankenkassen bezuschussen, verlangt der Leitfaden Prävention des GKV-Spitzenverbands (Fassung vom 17.12.2025) im Handlungsfeld Ernährung einen staatlich anerkannten ernährungsbezogenen Berufs- oder Studienabschluss mit Mindeststandards von zusammen 1.800 Stunden oder 60 ECTS-Punkten (Tabelle 3). Ein Lehrgangszertifikat ist dort nicht als ausreichend genannt. "Staatlich zugelassen" heißt bei Fernlehrgängen: Die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Lehrgang nach § 12 Fernunterrichtsschutzgesetz zugelassen; ein Berufsabschluss ist das nicht. Das Zertifikat "Ernährungsberater*in/DGE" ist eine Qualifizierung einer Fachgesellschaft, ebenfalls ohne gesetzliche Grundlage.
Nachweis und Gültigkeit
- Art des Nachweises
- Zertifikat
- Ausgestellt von
- die jeweilige Schule nach schulinterner Prüfung (IST-Zertifikat "Ernährungsberater (m/w/d)", ILS-Abschlusszertifikat "Ernährungsberater/in"); das Zertifikat "Ernährungsberater*in/DGE" stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aus
- Förmliche Bestellung nötig
- Nein
- Gültigkeit
- nicht ermittelt (Schulzertifikate ohne geregelte Gültigkeit; das DGE-Zertifikat gilt jeweils drei Jahre)
- Auffrischung
- Für die Schulzertifikate nicht geregelt. Das Zertifikat Ernährungsberater*in/DGE bleibt nur gültig, wenn in jedem Drei-Jahres-Zeitraum mindestens 50 Fortbildungspunkte nachgewiesen werden; ohne Nachweis verliert es nach Fristablauf seine Gültigkeit.
Quellen: [Angebot 1][Angebot 2][8]
Format
- Kurs online
- komplett online möglich
- Prüfung online
- online möglich
- Hinweis
- Beide gelisteten Lehrgänge lassen sich ohne Präsenz absolvieren. Beim ILS gibt es das Zertifikat nur nach Teilnahme am Webinar "Ernährungskommunikation" und bestandener Online-Abschlussprüfung, sonst ein ILS-Zeugnis. Das IST nennt Studienhefte, ein Seminar (laut Seite online, Teilnahme freiwillig, empfohlen) und Online-Vorlesungen. Den DGE-Lehrgang gibt es laut DGE als Präsenz in Bonn, digital, kombiniert oder intensiv.
Quellen: [Angebot 1][Angebot 2][7]
Kosten und Dauer
- Kosten
- 627 € bis 2.685 € (laut Anbieter, ohne Steuerangabe)
- Dauer
- 3 bis 15 Monate berufsbegleitend (108 bis 546 Stunden laut ZFU)
Preise der gelisteten Angebote, Stand: Prüfdatum je Angebot, keine Steuerangabe. Der Umfang ist sehr verschieden: IST 108 Stunden in 3 Monaten, ILS 546 Stunden in 15 Monaten (laut ZFU). Der ILS-Preis stammt aus der ZFU-Datenbank, weil das ILS Preise erst nach einem Formular zeigt. Die Kosten des DGE-Zertifikatslehrgangs wurden nicht ermittelt.
Quellen: [Angebot 1][Angebot 2][6][9]
Angebote
Sortiert nach Preis, vollständige Angebote zuerst.
| Anbieter | Angebot | Preis | Dauer | Format | Geprüft am | Link |
|---|---|---|---|---|---|---|
| IST-Studieninstitut GmbH | Ernährungsberater:in (IST), Fernlehrgang (3 Monate) | 627 € Gesamt laut Seite mit gedruckten Studienheften (3 Raten à 209 €), mit digitalen Studienheften 594 €; keine Steuerangabe. Start monatlich; Seminartermine z. B. 20.-21.11.2026, 12.-13.02.2027, 12.-13.03.2027 (online). ZFU-Zulassung 7134003 (627 €, 108 Stunden). | 3 Monate (108 Stunden laut ZFU) | Online | Zum Angebot | |
| ILS Institut für Lern- und Bildungssysteme GmbH | Ernährungsberater/in, Fernlehrgang (12 bis 15 Monate) | 2.685 € Preis laut ZFU-Register Gesamtpreis laut ZFU-Eintrag 7503325 (15 Raten à 179 €, externe Prüfungskosten 0 €, keine Steuerangabe; laut ZFU können sich die Kosten geändert haben); die ILS-Seite zeigt Preise erst nach Formular. Die ILS-Seite nennt 12 Monate bei etwa 10 Stunden pro Woche, die ZFU 15 Monate. Zertifikat nach Webinar und Online-Abschlussprüfung, sonst ILS-Zeugnis; Start jederzeit. | 12 Monate laut Seite, 15 Monate laut ZFU (546 Stunden) | Online | Zum Angebot |
Preise und Angebote ändern sich. Maßgeblich ist die Seite des Anbieters.
Typische Missverständnisse
Das Zertifikat stellt die Schule aus; einen staatlich geregelten Abschluss "Ernährungsberater" gibt es nicht. Wer Kranke behandelt, übt Heilkunde aus und braucht ärztliche Bestallung oder eine Heilpraktikererlaubnis; Diätassistenten führen Diättherapie auf ärztliche Anordnung durch. Für Präventionskurse mit Krankenkassen-Zuschuss verlangt der Leitfaden Prävention einen staatlich anerkannten ernährungsbezogenen Berufs- oder Studienabschluss. "Staatlich zugelassen" auf Kursseiten meint die ZFU-Zulassung des Fernlehrgangs, keinen Berufsabschluss. Das Zertifikat Ernährungsberater*in/DGE ist kein Einstiegskurs: Die DGE richtet es an Diätassistenten und Absolventen ernährungswissenschaftlicher Studiengänge. Spezialisierungen stehen in eigenen Profilen (vegane Ernährung, Sporternährung, Ernährungstrainer-Lizenz).
Quellen
- Diätassistentengesetz (DiätAssG) § 1, Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Rechtsquelle, abgerufen am .
- Diätassistentengesetz (DiätAssG) § 3 (Ausbildungsziel), Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Rechtsquelle, abgerufen am .
- Heilpraktikergesetz (HeilprG) § 1, Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Rechtsquelle, abgerufen am .
- Leitfaden Prävention, Fassung vom 17. Dezember 2025 (Kapitel 5.4.2 Handlungsfeld Ernährung, Anbieterqualifikation, Tabelle 3), GKV-Spitzenverband. Behörde oder Träger, abgerufen am .
- Fernunterrichtsschutzgesetz (FernUSG) § 12 (Zulassung von Fernlehrgängen), Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Rechtsquelle, abgerufen am .
- ZFU-Lehrgangsdatenbank: Ernährungsberater/-in (IST), Zulassung 7134003, Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU). Behörde oder Träger, abgerufen am .
- Zertifikatslehrgang Ernährungsberater*in/DGE (EB/DGE), Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.. Behörde oder Träger, abgerufen am .
- DGE-Zertifikate (Gültigkeit und Fortbildungspflicht), Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.. Behörde oder Träger, abgerufen am .
- ZFU-Lehrgangsdatenbank: Ernährungsberater/in (ILS), Zulassung 7503325, Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU). Behörde oder Träger, abgerufen am .
Stand des Eintrags: . Nächste Prüfung geplant: . Inhalt: Redaktion von zusatzqualifikation.com. Wie wir die Angaben prüfen
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